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大豆肽的生理功能

時間:2021-08-16點擊次數:3871信息來源:

大豆肽的生理功能:

1. 小分子、易吸收

大豆肽為小分子的蛋白質,非常容易被人體吸收,吸收速度是普通蛋白質的20倍、氨基酸的3倍,適合蛋白質消化吸收不佳的人群食用,如中老年人、手術后恢復期病人、腫瘤及放化療病人、胃腸功能不佳者等。

由于大豆肽分子很小,所以大豆肽用水沖溶后為透明的、淡黃色液體;而普通蛋白粉都是以大豆蛋白為主要配料的,大豆蛋白都是大分子,所以沖溶后都是乳白色的液體。

2. 提高免疫力
大豆肽含有精氨酸、谷氨酸。精氨酸可以增加人體重要免疫器官-胸腺的體積和健康程度增強免疫力;大量病毒侵入人體的時候,谷氨酸可以產生免疫細胞,擊退病毒。 

3.促進脂肪代謝、減肥

大豆肽可促使交感神經的活化,誘發褐色脂肪組織功能的激活,因而促進能量的代謝,能有效地減少體脂,同時保持骨骼肌重量不變。

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大豆肽

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